植提圈 抗氧化剂 黑加仑提取物

黑加仑提取物

黑加仑(Ribesnigrum)又名黑夏果、黑豆果,学名黑穗醋栗(blackcurrant),为虎耳草科(saxifrage)茶麓子属植物的果实,属多年生小灌木。果实黑色,近球形,味酸甜,清香,营养丰富,加工后可制成清凉饮料、果酒、香精等产品。国外已有数百年的食用史,国内已有八、九十年的历史。主要分布在北半球(北纬45°)气候较寒凉的地带,有不少国家盛产黑加仑,如波兰、英国、德国、俄罗斯、匈牙利、法国、荷兰、瑞典、美国,其中有野生,也有引种。我国产区主要分布在黑龙江及新疆地区。目前,国内正在进行大面积人工种植,并已经开发出了多种饮料。黑加仑提取物中的营养成分主要为:棕榈酸5.51%,γ-亚麻酸19.02%,亚油酸39.64%,α-亚麻酸4.34%,油酸26.81%,硬脂酸2.85%,Vc1.08mgkg,VB11mgkg,VB20.8mgkg,氨基酸总量为1.63%,8种人体必需氨基酸的含量较高,尤其是组氨酸和赖氨酸,含量分别为108.2mgkg和64.6mgkg,其中矿物质丰富,特别是Zn,含量达到23.6mgkg,其它矿物质含量如下:K3.04mgg,Ca0.38mgg,Na0.047mgg,Mg0.07mgg,Cu1.1mgkg,Fe8.7mgkg,Mn0.7mgkg。

产品名称:黑加仑提取物
英文名称:Black currant P.E.
拉丁名称:Ribes nigrum L.
主要成分:花青素
提取来源:黑加仑
颜色:紫红色
性状:粉末
来源:分类种名黑穗醛栗,别名黑豆果,哈萨克语卡拉哈特,属虎耳草科,茶詞鹿子属,为多年生小灌茎枝。国内主要产于新疆、黑龙江省、大兴安岭等
使用部分:果实
含量:国标检测 花青素25%,5%;10:1
检测方法:UV
应用剂型:片剂,胶囊等
成分:含花翠素(delphinidin)、矢车菊素-3-芸香糖苷(Cy-3-rut)、飞燕草素-3-芸香糖苷(dp-3-rut)、矢车菊素-3葡萄糖苷(cy-3-glu)和飞燕草素-3-葡萄糖苷(Dp-3-glu)
性质:紫红色液体或粉末,易溶于水。
质量标准:
1、主要成分:花青素(Anthocyandins);花色甙(Anthocyanin)
2、使用部分: 果实
3、色泽: 紫红色或紫色精细粉末
4、目数: 100%过80目
5、气味:特殊气味
6、干燥失重:≤5%
7、灰份: <5%
8、重金属: <5PPM
9、溶剂残留:<0.05PPM
微生物标准:
1、总细菌量: <1000CFU/gm
2、大肠杆菌:未检出
3、沙门氏菌:未检出
4、霉菌和酵母菌: <100CFU/gm
包装:内用双层塑料袋,外用铝箔袋或纸板桶(25公斤/桶)。
保存:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
保质期:两年

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作者: zhitiquan

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