植提圈 化妆品类 木瓜酵素

木瓜酵素

中文名称:木瓜酵素
INCI NAME:Papain
活性单位:大于等于30万单位
外观:白色粉末,有木瓜特有气味。
溶解性:溶于水和甘油,水溶液无色或淡黄色,有时呈乳白色

白色至浅棕黄色无定形粉末,有一定吸湿性,或为液体。溶于水和甘油,水溶液无色至淡黄争,有时呈乳白色,几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。
由木瓜制得的商品酶制剂中,含有如下三种酶:
(1)木瓜蛋白酶,分子量21000,约占可溶性蛋白质的l0%;
(2)木瓜凝乳蛋白酶,分子量36000,约占可溶性蛋白质的45%;
(3)溶菌酶,分子量25000,约占可溶性蛋白质的20%。
其主要作用是对蛋白质有极强的加水分解能力。最适作用温度为65℃,最适作用pH值为5.0~7.0,在中性或偏碱性时亦有作用,耐热性强,可在50~60 ℃时使用。90℃时不会完全失活。等电点pH8.75。

酶制剂。可以用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白质,避免冷藏后引起的浑浊)、肉类软化(水解肌肉蛋白和胶原蛋白,使肉类嫩化)、谷类预煮的准备、水解蛋白质的生产。在啤酒抗寒和肉类软化方面的应用,远比其他蛋白酶类广泛。用量一般为1~4mg/kg。

木瓜酵素的作用和功效:
1、可以减肥
对于很多女生来说,减肥塑身是她们一生的追求,是她们穷其一生都不可以放弃的目标。木瓜酵素的作用是可以将体内的脂肪分解掉,让多余的赘肉消失于无形。经常吃木瓜酵素,可以帮助减少体内的脂肪和赘肉,对于爱美的女士来说,木瓜酵素的功效不可小觑。
2、可以美容
木瓜酵素能够加速肌肤的新陈代谢功能,让毛孔里面积累残留的皮质被溶解代谢掉,从而使得肌肤更加细腻嫩滑。对于女生来说,她们毕生追求的除了瘦和苗条之外,还有一个,就是美丽的容颜,木瓜酵素的功效是可以让肌肤更加嫩滑,非常符合她们的需求。

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作者: zhitiquan

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