黑胡萝卜色素是从伞形科黑胡萝卜肉质根中提取的花色苷类色素。萝卜富含很多有益于人体健康的成分，是一种很有营养价值的农作物资源。

产品名称：黑胡萝卜提取物
产品性状：暗紫红色粉末。
理化性质：易溶于水、甲醇、乙醇等，不溶于油脂等非极性溶剂，在酸性条件下，耐光、耐热性均较稳定。
产品简介：黑胡萝卜色素是从伞形科黑胡萝卜肉质根中提取的花色苷类色素。
黑色的和紫色的胡萝卜在一些东方国家，如土耳其、埃及、印度和一些远东国家仍然作为传统的种植项目进行种植和消费。根据准确的植物学定义，萝卜的变种栽培被细分为花青素组和胡萝卜素组。

产品理化指标
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
溶解度：≥98%
粒度：80-120目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无

包装方式：大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋1KG/袋
存储条件：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。